você conhece o conceito de mezze?
Na culinária árabe, as refeições muitas vezes começam com pequenos pratos compartilhados. Por exemplo, nos países levantinos como Líbano, Síria, entre outros, são comuns pratos como homus, babaganoush, tabule, coalhada, azeite, pão… Em outras partes do mundo árabe, as receitas variam, mas a importância afetiva é a mesma.
Mais do que comida, o mezze expressa convivência, generosidade e tempo partilhado à mesa — valores centrais em muitas culturas do mundo árabe.
Pois pra gente, comer é também criar laços.
